Rezepte Elsass, Elsässer Rezepte und Spezialitäten

Wie auch anderswo, ergeht es den elsässischen Rezepten im Elsass, Elsässer Rezepten und Spezialitäten: Sie alle waren bei einfachen Menschen im Elsass das "tägliche Brot".

Einst Arme-Leute-Essen, avancieren kulinarische Küchen-Spezialitäten des Elsass, elsässische Gerichte wie Choucroute, Baeckeofe und Tarte Flabee oder Tourte und Fleischnacka und deren Original Elsässer Rezepte heutzutage zu wahren Elsässer Kult-Gerichten und Elsass-Souvenirs.

Vorweg: Elsass-Netz.de will niemandem den Guten Appetiit auf gute und traditionelle Elsässer Küche verderben, ganz im Gegenteil! Wir möchten – als halbprofessionelle Kenner elsässischer Küche – Sie davor bewahren, in einem Choucroute Royale mehr zu sehen als es ist: ein wunderbar leckeres, mit Elsässer Wein angereichertes Sauerkrautgericht für die kalte Jahreszeit.

Elsass-Spezialität Choucroute In diesem Zusammenhang ist es unser Anliegen, Elsass-Reisende und Fans der regionaltypischen Elsass-Küche vor überteuerten Preisen für Spezialitäten bei Schlemmertouren im Elsass-Urlaub zu bewahren. Zumal ein ehrliches Choucroute – wenn nicht an guten Zutaten gespart wird – leicht selbst zu kochen ist.

Bild: Original Elsässer Choucroute

Zutaten einkaufen

Speisekarte Elsass

Essen gehen

Das so gesparte Geld können Sie fast bedenkenlos in den nächsten Elsass-Urlaub, in eine Ferienwohnung im Elsass oder in selbst gekostete Weine aus dem Elsass investieren - wenn Sie sich vorher bei Elsass-Netz.de oder andren Elsass-Homepages gut informiert haben. Und wenn Ihnen nicht nach Selber-Kochen im Urlaub ist und Sie gern günstig im Elsass essen möchten, dann finden Sie auf zahlreichen Info-Seiten ganz sicher tolle Hinweise und Adressen.

Sternerestaurants Restaurants Bas-Rhin Restaurants Haut-Rhin

Elsass Rezepte Unser Elsass-Reiseführer wird auf diesen Seiten elsässische Spezialitäten vorstellen, über Herkunft und Zubereitung berichten. Gern nehmen wir Ihre Informationen über Restaurants entgegen, die sich der Elsässer Küche und ihren Spezialitäten verpflichtet fühlen.

Bild: Tafel mit typischen Gläsern für Elsässer Wein - hier finden anspruchsvolle Geniesser gute Küche

Billig essen im Elsass wird bei uns oft gefragt – günstig oder preiswert essen im Elsass, oder sogar günstiges Choucroute essen wäre die bessere Frage. So wie man beim Baden nass wird, so kostet gutes Essen auch Geld. Aber, wer badet, will nicht ertrinken und wer im Elsass essen geht, will gut essen ohne das Restaurant zu kaufen. Bei Elsass-Netz.de finden Sie preiswerte Restaurants im Elsass, elsässische Spezialitäten, Choucroute, Baeckeofe, Tarte Flambee (Flammkuchen) preiswert statt gratis oder billig.

Gourmetreisen Weinreisen Märkte im Elsass

Die Elsässer Spezialitäten-Rezepte hat das Team von Elsass-Netz.de zusammen mit Koch-Freaks von Salzladen.de zubereitet, die uns auch passende Meersalz-Gewürze dazu geliefert haben, etwa die beliebte Meersalz-Gewürzmischung für Flammkuchen.

Choucroute Royale Rezept Rezept für Choucroute von Elsass-Netz für 6 sehr gute Choucroute-Esser

Elsässer Gugelhupf In allen Regionen im Elsass kennen Bäcker und Hausfrauen aber auch Varianten zum Rezept für Original Elsässer Gugelhupf, der auch Kougelhopf oder Gougelhouf genannt wird.

Flammkuchen-Rezepte Für bekannte Flammkuchen-Rezepte, egal ob süsse oder deftige, vegetarische oder sogar vegane Flammkuchen-Rezepturen, werden lediglich wechselnde Flammkuchen-Zutaten benutzt, die wahlweise vor oder nach dem Backen auf dem Flammkuchen verteilt oder angeordnet werden.

Maronenmousse Für die Weinfässer der Winzer im Elsass wurde Holz benötigt, so baute man rund um manche elsässische Wein-Dörfer Kastanienbäume an.

Münster-Käse Egal, wie der einzelne ihn nennt, wer Münsterkäse, Munsterkäse oder "Fromage de munster" im Elsass kauft, sollte für eine dichte Verpackung sorgen.

Ostergebäck - Agneau Pascal Stolz jeder Boulangerie in den Elsass-Regionen Haut-Rhin und Bas-Rhin sind die duftenden Süss-zarten Gebäck-Stücke in der Form eines Lamms, die mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokolade glasiert spätestens in der Karwoche ab Palmsonntag angeboten werden.

Roïgabrageldi Roïgabrageldi im Elsass – Zutaten und Zubereitung Echte elsässische Roïgabrageldi sind eine von tausenden...

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Weihnachtsgebäck: Bredala Weihnachtsgebäck aus dem Elsass: Bredala. Elsässer Bredala, das Weihnachts-Gebäck aus der malerischen Region in Frankreich am Fusse...