Essen gehen im Elsass

Essen und Trinken hält auch im Elsass Leib und Seele zusammen, Essen gehen im Elsass gehört daher zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen.

Mit Freunden essen gehen, zu weit ein Menü im gemütlichen Ferienhaus im Elsass geniessen oder am Wochenende mit Frau und Kindern im Elsass auswärts essen, die elsässischen Restaurants und die elsässische Küche haben eine Antwort für jeden Geschmack.

Restaurants Bas-Rhin    

Restaurants Haut-Rhin

Feinschmecker essen in den zahlreichen Sternerestaurants im Elsass, und lassen bei Foie Gras und Wachteln oder Fasan den sensiblen Gaumen verwöhnen. Gutes Essen findet man im Elsass aber auch durchaus in gut geführten Fermes Auberges, vielen traditionellen Gasthäusern oder auch neu konzipierten Restaurants. Wer im Elsass billig essen möchte, dem bleibt wohl auch hier nur der Gang zu einer Fast-Food-Kette. Rechnet man allerdings einmal ein wenig nach, dann ist der scheinbar günstige Preis für das Essen im Schnellrestaurant gar nicht so günstig.

Für jeden Geldbeutel und Geschmack

Als Alternative zum „ausser-Haus-Essen“ bleibt im Elsass-Urlaub oder beim Ausflug in die Vogesen bei schönem Wetter noch das überall beliebte Picknick - gern auch als "Diner gratuit"(Kostenloses Dinner) bezeichnet.

Wer sich hier richtig vorbereitet, kann an unzähligen schön gelegenen Picknickplätzen im Elsass und vor allem weit oben in den Vogesen völlig unbeschwert ohne feste Essenszeiten oder Tischregeln mit den Kindern essen, spielen und die schöne Aussicht bewundern. Familien oder Freunde treffen sich gern zu grossen Sonntags-Picknicks und tischen bei solchen Gelegenheiten auf wie in einem richtigen Restaurant. Zum Grillen im Freien allerdings gibt es nur selten Gelegenheit - zu wertvoll und zu sensibel ist die herrliche Landschaft, die der Elsässer ebenfalls sehr schätzt. Mher über Picknickplätze Bas-Rhin und Picknickplätze Haut-Rhin.

Geniesser-Tipp: Ein Tipp zum Essen im Freien ist die Tour entlang der Doubs ganz weit im Süden, da wo der Flus in malerischen Windungen schon durchs Jura fliesst - oder ein Picknick hoch oben auf einem der elässischen Vogesengipfel, wo man an vielen Stellen gleich noch frische Heidelbeeren pflücken kann.

Unter „Essen gehen“ im Allgemeinen versteht man jedoch im Restaurant essen gehen, und in diesem Bereich gehört das Elsass in all seinen Schlemmer-Regionen wohl zu einer der kulinarischen Hochburgen in Frankreich. Die elsässische Küche mit ihren grossartigen traditionellen Speisen und dem Elsässer Wein hat für jeden guten Esser die richtige Antwort vom Entree bis zum "Verrisserle" oder "Eau de Ve" - dem Verdauungsschnaps nach dem reichlichen Menü.

Im Elsass essen - Grund genug für eine Tour auf die andere Rheinseite...

Ganz gleich, ob man im Haut-Rhin oder im Bas-Rhin, in den Vogesen, in einem alten Winzerort an der elsässischen Weinstrasse oder im Sundgau essen gehen möchte, überall finden sich gepflegte Restaurants, wo man im traditionellen Ambiente einer elsässischen Weinstube, im Gartenrestaurant oder im Kaminzimmer genüsslich schlemmen kann. Die beiden Hauptstädte der zwei elsässischen Departements, Colmar (Oberelsass) und Strassburg (Nieder- oder Unterelsass) sind zugleich auch Hauptstädte guten elsässischen Essens – die Auswahl an Restaurantadressen in Colmar und Strasbourg ist entsprechend gross und vielfältig.

Spitzenqualität beim Essen finden Urlauber und Gäste bei Weinreisen oder Gourmet-Reisen ins Elsass jedoch auch ausserhalb der grossen Städte in Sternerestaurants, vielen Familienrestaurants und in manch einer kleinen Pension. Je nach Geschmack also kann man sich für ein Essen im Elsass mit 12 Gängen, einem deftigen hausgemachten Choucroute oder einem Familienessen auf der Picknickdecke in freier Natur entscheiden und je nach Wunsch beim Sterne-Koch im Restaurant eines Hotels im Elsass, beim Wirt oder Winzer oder im Kreis der Familie gut essen und geniessen.