Heidelbeeren Lecker, gesund und in Massen zu finden: Heidelbeeren in den elsässischen Vogesen

Heidelbeeren sammeln

Elsässische Heidelbeeren aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) in den Vogesen sind einer der schönsten Gründe für Urlaub im Elsass. Die Heidelbeere, französisch Myrtille, wird im allgemeinen Sprachgebrauch je nach Regionen Blaubeere, Schwarzbeere, Mollbeere, Wildbeere, Waldbeere, Bickbeere, Zeckbeere, Moosbeere oder etwas weiter südlich in der Schweiz auch Heubeere genannt. Wilde Heidelbeeren (Myrtilles sauvages) aus dem Elsass gehören bei Nachspeisen und Desserts, aber auch bei Kuchen zu den Spezialitäten der Elsässer Küche und sind die leckerste Versuchung für Urlaub in den Vogesen und Motivation für gesunde Bewegung an frischer Bergluft. im Urlaub Heidelbeeren suchen, sammeln und in der Unterkunft im Elsass daraus Heidelbeermilch, Heidelbeer/Blaubeer-Kuchen (Tarte aux Myrtilles), Heidelbeer-Muffins, Heidelbeer-Quark oder sogar Heidelbeer-Eis und eine Konfitüre herstellen, macht den Elsass-Aufenthalt zum aktiven Schlemmerurlaub für wahre Geniesser.

Heidelbeeren suchen – die besten Plätze zum Sammeln im Elsass

Heidelbeersuche ist anstrengend, aber wer gute Heidelbeeren-Sammelplätze in den elsässischen Vogesen kennt, hat sein Eimerchen bald mit den wunderbar blauvioletten Waldfrüchten gefüllt. Wer mit Kindern Heidelbeeren sammeln geht, kann alsbald an saftverschmierten Fingern, Mündern und tiefblau verfärbten Zungen sehen, wie lecker wilde Vogesen-Heidelbeeren schmecken. Besonders viele Heidelbeeren finden Elsass-Reisende natürlichen in den Bergen der Vogesen. Das „ massif du grand Ventron“ als Naturschutzgebiet im Elsass, erst 1989 eingerichtet, bietet Blaubeeren-Sammlern inmitten von dichtem Tannen- und Buchenwald bietet eine Fülle von wilden Heidelbeeren. Wer beim Beerenpflücken leise ist, kann mit ein wenig Glück seltene Moorhühner beobachten, auch Luchse wurden in diesem Teil des südlichen Elsass schon gesehen. Ein wilder Wald und viele sehr schöne Wanderwege durch die knapp 1600 Hektar des Naturschutzgebietes machen den Aufenthalt und die Bewegung, aber auch die Ausbeute an wilden Beeren im Grenzgebiet zwischen Elsass und Lorraine zum Erlebnis. Fast alle Vogesengipfel und Bergpässe (Cols) sind mit Heidelbeersträuchern bewachsen und bieten gute Chance auf Beute beim Suchen und Sammeln: Die Heidelbeer-Reviere am Altenberg (1 197 m), Col de Pourri Faing, Hasenlochkopf (1 135 m), Rothenkopf (1 137 m), Col du Bockloch, Bocklochkopf, Grand Ventron, Petit Ventron, Tête du Chat Sauvage (1 153 m), Haut de Felsach (1 161 m), Felsachkopf (1 107 m). Beeren soll man auch am Tête de la Vache Brûlée (1 135 m), Col des Écharges, Colline du Ventron (1 085 m), Col de la Place du Bois, Tête du Broche (1 103 m), Haut de Tomteux (1 066 m) und am Felsen Rocher des Quatre Clochers reichlich finden können.

Gute Chancen auf wilde Blaubeeren bieten auch Heidelbeer-Vorkommen im Elsass am Col de la Vierge, Tête du Baudret (1 112 m), Collet Mansuy, Tête des Corbeaux (1 086 m, beim lac éponyme), Col du Brabant (878 m mit Skistation) und am Faing Berret (999 m). Blaubeerbestände entlang der verkehrsreichen Strassen hinauf zum Col de la Schlucht sollte man eher meiden, denn die Beeren von hier dürften mit Abgasen und Schadstoffpartikeln doch eher stark belastet sein. In den Höhenlagen der Vogesen etwa entlang der berühmten Passtrasse Route de Crêtes können Heidelbeeren, die etwas weiter entfernt von der Strasse stehen, durchaus gesammelt werden.

Foto: VoyageMedia / elsass-netz.de

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