Sauerkraut, Weisskohl

Sauerkrautfest in Krautgersheim

Feste im Elsass: Sauerkrautfest in Krautgersheim im Elsass

Der elsässische Ort Krautgersheim lädt auch 2008 wieder zum traditionellen Sauerkrautfest (Fete de la Choucroute) ins Elsass ein.

Sauerkraut heisst übrigens im Elsässer Dialekt Sührkrütt.

In Krautgersheim, der Hauptstadt des Sauerkraut, findet vom 27.09-28.09.2008 das beliebte Sauerkrautfest schon zum 35. Mal statt.

Die Einwohner von Krautgersheim errichten während des traditionellen Volksfestes in ihrer Kirche einen Festaltar mit Kohlköpfen. Am Samstag wird ein Tanzabend mit gemeinsamem Sauerkrautessen organisiert, eine Reservierung ist hierzu notwendig (Tel. +33 (0) 38 89 57 878).

Am Sonntag 28.09.2008 dreht sich bei einem abwechslungsreichen Unterhaltungsprogramm und verschiedenen Ausstellungen alles ums Sauerkraut, so kann z.B. beim Sauerkrautschneiden zugeschaut werden.

Beim Festumzug steht wieder der Weißkohl im Mittelpunkt. Die Wagen sind liebevoll mit allem dekoriert, was man aus Weißkohl herstellen kann. Am Abend lädt Krautgersheim im Festzelt erneut zum gemeinsamen Sauerkrautessen ein.

Die Region um Krautgersheim, an der „Route de Choucroute“ gelegen, produziert 70% des Weißkohls von ganz Frankreich. Zwischen Obernai, Erstein und Benfeld wird der gesunde Kohl angebaut und im Oktober und November geerntet. Aus diesem hochwertigen Elsässischen "Chou" dem Weisskohl, entseht das legendäre elsässische Sauerkraut.

Die Weisskohl-Produzenten im Elsass haben sich in einem Verband organisiert. Wer einen Sauerkrautbetrieb besichtigen oder bei der Ernte mithelfen will, wendet sich telefonisch an diesen Verband (Tel. + 33 (0) 38 86 73 895).

Die Ferienregion Elsass mit Haut-Rhin (Oberelsass) und Bas-Rhin (Unterelsass) um Krautgersheim ist nicht nur für Sauerkrautfans eine Reise wert. Feste im Elsass und die traditionelle Elsässer Küche sowie die frischen Elsässer Weine lohnen einen Urlaub im Elsass - buchen Sie online Ihr Ferienhaus im Elsass.

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Datum: 31.08.2008