Spargel Spezialitäten und Rezepte aus dem Elsass

Spargel Spezialitäten

Spargel Spezialitäten und Rezepte aus dem Elsass

Spargel Spezialitäten und Rezepte aus dem Elsass widerspiegeln die hohe Kunst der elsässischen Küche, aus edlen und hochwertigen Zutaten durch wahre Kochkunst kulinarische Meisterwerke für Feinschmecker zu kreieren.

Spargel klassisch, gebrüht, gekocht, gebacken oder gratiniert, ist und bleibt nach wie vor höchster Genuss für alles Spargelliebhaber.

Und doch gibt es bei den elsässischen Köchen und ihren Gästen, den Gourmets vor allem aus Frankreich selbst sowie dem benachbarten Deutschland und der Schweiz viele Liebhaber ihrer ständig neuen Spargelkreationen und bekannter Spargelklassiker.

Wir haben daher drei besonders köstliche Spargelspezialitäten für Sie herausgesucht und verraten auch die Rezepte dazu.

Viele Spass beim Nachkochen und natürlich Guten Appetit bei diesen Spargel-Spezialitäten:

Petites Mousses aux Asperges (kleine Spargel-Mousse), Tarte chaude aux Asperges (heisse Spargel-Torte)und Salade de Printemps aux Asperges et au Gruyère (Frühlingssalat mit Spargeln und Greyerzer Käse)

Passend zu Spargel: Elsässische Weissweine (Riesling, Sylvaner, Pinot Gris), Cremant d`Alsace