Fermes Auberges im Sundgau verwöhnen ihre Gäste gern mit frischem frittierten Karpfen
Elsass Fermes Auberges im Elsass Teil 6
Im Sundgau, der grünen und wasserreichen Landschaft im Süden des Elsass, kann der Elsass-Urlauber in zahlreiche Fermes Auberges einkehren. Die elsässische Küche im südlichen Bereich des Départements Haut-Rhin, etwa zwischen Basel, Belfort und Mülhausen (Mulhouse), wird im Sundgau gern mit Karpfen-Spezialitäten ergänzt. Es gibt sogar eine "Routes de la carpe frite".
Frisch aus dem Wasser, werden die Karpfen von den Elsässer Küchenchefs gern frittiert, weil zu einer solch köstlichen Versuchung das feinwürzige Elsässer Bier oder ein frischer Wein aus den Weinbergen im südlichen Elsass passt. Das berühmte Dessert "Tarte Myrtille" wird in Ferette mit einer dünnen Schicht feiner Schokolade ziwischen dem lockeren Mürbteig und den leckeren Heidelbeeren serviert - ein Hochgenuss zum Kaffee, der ebenfalls sehr gut schmeckt...
Fermes Auberge Paradis, Höhe 400 m
68580 Strueth
Telefon /Reservierung 03.89.07.21.46
Öffnungszeiten der Ferme Auberge
ganzjährig geöffnet, Mittwochabend und Donnerstag Ruhetag
60 Plätze
Beherbergung 10.
Anmerkungen zur Ferme Auberge:
Fermes Auberge Paradisvogel, Höhe 350 m
6, Straße Louis Werner
68210 Bernwiller
Telefon /Reservierung 03.89.25.31.07
Öffnungszeiten der Ferme Auberge
ganzjährig geöffnet, Mo. und Di. geschlossen,
100 Plätze
Anmerkungen zur Ferme Auberge:
Fermes Auberges Haut Rhin im Vallee Florival, Guebwiller
Ferme Auberge Glashütte, Höhe 850 m
68500 Guebwiller
Telefon /Reservierung 03.89.76.88.04
Öffnungszeiten der Ferme Auberge
ganzjährig geöffnet
60 Plätze
Beherbergung: 10 (Sommer)
Anmerkungen zur Ferme Auberge:
Fermes Auberges Gustiberg, Höhe 1000 m
68610 Lautenbach-Zell
Telefon /Reservierung 03.89.74.05.01
Öffnungszeiten der Ferme Auberge
15. Februar bis 15. Dezember offen, ausser Dienstag,
60 Plätze
Anmerkungen zur Ferme Auberge:
Fermes Auberges Hilsen, Höhe 850 m
181, rue du Hilsen
68610 Linthal
Telefon /Reservierung 03.89.74.03.15
Öffnungszeiten der Ferme Auberge
ganzjährig geöffnet, nur Dienstag geschlossen,
50 Plätze
Anmerkungen zur Ferme Auberge:
Foto: VoyageMedia für Elsass-Netz.de
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